بخش غذا و رستوران‌داری دبی در نیمه نخست سال ۲۰۲۶ به رشد سریع خود ادامه داد و طی شش ماه، یک‌هزار و ۸۹۸ واحد غذایی جدید در این امارت آغاز به کار کردند؛ رقمی معادل ماهانه ۳۱۶ و روزانه حدود ۱۰.۵ کسب‌وکار تازه.

با اضافه شدن این واحدها، شمار کل مؤسسات فعال در بخش غذای دبی به ۲۹ هزار و ۳۰۳ واحد رسیده است؛ آماری که توسعه مستمر یکی از بخش‌های پررونق اقتصاد خدماتی این امارت را نشان می‌دهد.

هم‌زمان با گسترش بازار، شهرداری دبی در شش‌ماهه نخست سال ۳۱ هزار و ۵۶۳ بازرسی از رستوران‌ها، کافه‌ها و دیگر مراکز مرتبط با مواد غذایی انجام داد. هدف این بازرسی‌ها، بررسی رعایت الزامات بهداشتی، استانداردهای ایمنی مواد غذایی و حفاظت از سلامت ساکنان و گردشگران عنوان شده است.

رشد این بخش تنها به افتتاح رستوران‌ها و فروشگاه‌های جدید محدود نبود. طی همین دوره، ۱۴۴ هزار و ۶۳ محموله غذایی از طریق بنادر دریایی، هوایی و زمینی وارد دبی شد. این محموله‌ها شامل ۱۹۳ هزار و ۹۵۵ کانتینر و حدود ۸۴۰ هزار و ۴۰۰ نوع محصول غذایی وارداتی بود.

شهرداری دبی اعلام کرد محموله‌های وارداتی بر اساس یک سامانه جامع و مبتنی بر ارزیابی ریسک کنترل می‌شوند. بررسی محصولات از کشور مبدأ آغاز می‌شود و واردکنندگان موظف‌اند اسنادی مانند گواهی سلامت، گواهی حلال برای فرآورده‌های گوشتی، گواهی مبدأ و اطلاعات حمل را پیش از ورود ارائه کنند.

پس از ورود نیز مدارک، وضعیت ظاهری محموله، دمای حمل‌ونقل، شرایط نگهداری، برچسب محصول و تاریخ انقضا بررسی می‌شود و در صورت نیاز، نمونه‌هایی برای آزمایش‌های آزمایشگاهی جمع‌آوری می‌شود.

شهرداری همچنین از سامانه هوشمندی استفاده می‌کند که به بازرسان امکان می‌دهد گزارش‌ها را با تلفن همراه، تبلت و رایانه مستقیماً از محل بازرسی ثبت کنند؛ اقدامی که با هدف افزایش سرعت و دقت نظارت بر بازار غذای دبی انجام شده است.