واصل قطاع الأغذية والمطاعم في دبي نموه المتسارع خلال النصف الأول من عام 2026، حيث تم افتتاح 1898 منشأة غذائية جديدة في الإمارة خلال ستة أشهر، بمعدل 316 منشأة شهرياً ونحو 10.5 منشأة يومياً.

ومع إضافة هذه المنشآت، وصل إجمالي عدد المؤسسات النشطة في قطاع الأغذية بدبي إلى 29,303 منشأة، وهي إحصائية تعكس التطور المستمر لأحد أكثر قطاعات اقتصاد الخدمات ازدهاراً في الإمارة.

وبالتزامن مع توسع السوق، نفذت بلدية دبي 31,563 جولة تفتيشية خلال النصف الأول من العام على المطاعم والمقاهي والمراكز الأخرى المرتبطة بالمواد الغذائية. وتهدف هذه الجولات إلى التحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية ومعايير سلامة الغذاء وحماية صحة السكان والسياح.

ولم يقتصر نمو هذا القطاع على افتتاح المطاعم والمتاجر الجديدة فحسب، بل شهدت الفترة نفسها دخول 144,063 شحنة غذائية إلى دبي عبر المنافذ البحرية والجوية والبرية. وشملت هذه الشحنات 193,955 حاوية ونحو 840,400 صنف من المنتجات الغذائية المستوردة.

وأعلنت بلدية دبي أن الشحنات المستوردة تخضع للرقابة وفق منظومة شاملة تعتمد على تقييم المخاطر. وتبدأ عملية فحص المنتجات من بلد المنشأ، حيث يلتزم المستوردون بتقديم وثائق تشمل الشهادات الصحية، وشهادات الحلال للمنتجات اللحومية، وشهادات المنشأ، وبيانات الشحن قبل وصولها.

وبعد وصول الشحنات، يتم فحص الوثائق والحالة الظاهرية للشحنة، ودرجات حرارة النقل، وظروف التخزين، والبطاقة الغذائية للمنتج، وتواريخ الصلاحية، كما يتم سحب عينات للفحص المخبري عند الحاجة.

كما تستخدم البلدية نظاماً ذكياً يتيح للمفتشين تسجيل التقارير عبر الهواتف المتحركة والأجهزة اللوحية والحواسيب مباشرة من موقع التفتيش، وهي خطوة تهدف إلى تعزيز سرعة ودقة الرقابة على سوق الغذاء في دبي.