جشنواره شکلات دبی از ۳۰ نوامبر با حضور ۳۶۰ برند و نمایش لباس‌های شکلاتی برگزار می‌شود
دبی از ۳۰ نوامبر تا ۲ دسامبر میزبان پنجمین دوره نمایشگاه Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Dubai در مدینة جمیرا خواهد بود؛ رویدادی که هم‌زمان با جشن‌های پنجاه‌وپنجمین عید الاتحاد امارات برگزار می‌شود.
این نمایشگاه توسط HSME در فضایی به وسعت ۳ هزار و ۵۰۰ مترمربع در Madinat Arena برگزار خواهد شد و ۳۶۰ برند و ۱۲۰ غرفه‌دار در آن حضور خواهند داشت.
بر اساس اعلام برگزارکنندگان، انتظار می‌رود بیش از ۷ هزار بازدیدکننده، بیش از ۵۰ قناد و شیرینی‌پز حرفه‌ای، شکلات‌سازان برجسته و کارشناسان بین‌المللی این صنعت در این رویداد شرکت کنند.
آنتونیو باکور، دارنده عنوان «بهترین قناد جهان»، به‌عنوان مهمان افتخاری در این دوره حضور خواهد داشت.
برنامه‌های رویداد شامل اجرای زنده، کارگاه‌های آموزشی و رقابت‌های حرفه‌ای است که تازه‌ترین نوآوری‌ها در حوزه شکلات، شیرینی‌پزی و قهوه تخصصی را به نمایش می‌گذارند.
جومانا داموس سلامه، مدیرعامل HSME، گفت پنجمین دوره این نمایشگاه نقطه عطفی برای رویدادی است که به بستری برای معرفی استعدادهای آشپزی، کسب‌وکارها و فعالان حرفه‌ای این حوزه تبدیل شده است.
او همچنین هم‌زمانی این دوره با جشن‌های عید الاتحاد را بازتابی از تنوع فرهنگی امارات و جایگاه رو به رشد دبی به‌عنوان یک مقصد بین‌المللی آشپزی دانست.
نمایش مد شکلات و رقابت‌های تخصصی
برنامه این دوره شامل Chocolate Fashion Show یا «نمایش مد شکلات» نیز خواهد بود که در آن قنادان حرفه‌ای و طراحان ESMOD با یکدیگر همکاری خواهند کرد.
همچنین نشست‌هایی درباره پایداری، تغییر ترجیحات مصرف‌کنندگان و آینده شکلات، شیرینی‌پزی، جلاتو و قهوه برگزار می‌شود.
این نمایشگاه میزبان رقابت Coffee in Good Spirits Championship نیز خواهد بود و مجموعه‌ای از فعالیت‌های تعاملی با تمرکز بر روندهای نوظهور در این حوزه برگزار می‌شود.
مها الخوری، مدیر پروژه‌ها و فروش HSME، گفت این نمایشگاه بازتاب‌دهنده تحول صنعت شیرینی‌پزی در منطقه و افزایش جذابیت دبی به‌عنوان مرکزی برای جذب استعدادهای بین‌المللی آشپزی، سرمایه‌گذاری و نوآوری است.
وب‌سایت رسمی Salon du Chocolat Dubai
