کی‌اف‌سی در دبی رستورانی دوطبقه افتتاح کرد که مشتریان می‌توانند مرغ سوخاری خود را شخصی‌سازی کنند
شرکت زنجیره‌ای کی‌اف‌سی (KFC) نخستین رستوران جهان با مفهوم جدید «کی‌اف‌سی میوز» (KFC Muse) را در منطقه جمیرا بیچ رزیدنس (JBR) دبی افتتاح کرد. این رستوران دوطبقه با طراحی مدرن، نورپردازی پویا و امکانات جدید، تجربه‌ای متفاوت از حضور در یک فست‌فود را ارائه می‌دهد و به مشتریان امکان می‌دهد مرغ سوخاری خود را با انتخاب سس‌ها و چاشنی‌های دلخواه شخصی‌سازی کنند.
این شعبه که در ۳۱ اکتبر ۲۰۲۶، هم‌زمان با جشن هالووین، افتتاح شد، نخستین نمونه از نسل جدید رستوران‌های کی‌اف‌سی در جهان است. شرکت کی‌اف‌سی همچنین قصد دارد تا پایان سال ۲۰۲۶ شعبه دیگری با همین مفهوم در سئول، پایتخت کره جنوبی، راه‌اندازی کند.
کی‌اف‌سی با معرفی این طرح، به‌دنبال تغییر تجربه سنتی حضور در رستوران‌های فست‌فود و ایجاد محیطی است که علاوه بر ارائه غذا، بر طراحی تعاملی، فناوری و کیفیت خدمات به مشتریان تمرکز دارد.
طراحی متفاوت با ترکیب نور، صدا و فناوری
یکی از ویژگی‌های اصلی رستوران جدید، سازه‌ای موسوم به «کینتیک باکت» (Kinetic Bucket) است که با الهام از سطل معروف مرغ سوخاری کی‌اف‌سی طراحی شده است.
این سازه با ترکیب محتوای تصویری، نورپردازی و صدا، فضایی پویا ایجاد می‌کند که متناسب با شرایط و حال‌وهوای محیط تغییر می‌کند.
هدف از این طراحی، تبدیل فضای ثابت رستوران‌های معمولی به محیطی زنده و چندحسی است که مشتریان بتوانند علاوه بر صرف غذا، تجربه‌ای متفاوت از حضور در رستوران داشته باشند.
طراحی داخلی و هویت بصری این شعبه نیز با رویکرد جدید برند کی‌اف‌سی هماهنگ شده و تلاش شده است در کنار حفظ ویژگی‌های شناخته‌شده این برند، فضایی مدرن و متناسب با سلیقه مشتریان امروزی ایجاد شود.
محمد العبار، رئیس هیئت‌مدیره شرکت «امریکانا رستورانز» (Americana Restaurants)، شریک تجاری کی‌اف‌سی در خاورمیانه، در این‌باره گفت: «کی‌اف‌سی یک برند شناخته‌شده جهانی است که طی نسل‌های مختلف، قلب میلیون‌ها نفر را به دست آورده و طعم غذاهایش مورد استقبال آن‌ها قرار گرفته است. برندهای کمی از چنین محبوبیتی برخوردارند. ما با KFC Muse می‌خواهیم این جذابیت را به آینده منتقل کنیم.»
او با اشاره به انتخاب دبی افزود: «چه جایی بهتر از دبی؛ شهری که جسارت تصور ایده‌های خارق‌العاده را دارد؟ ما با معرفی نخستین KFC Muse جهان، چشم‌انداز خود را برای ایجاد رستوران‌هایی با تجربه‌ای باکیفیت، از طریق غذاهای محبوب، طراحی فراگیر و مهمان‌نوازی متفاوت، به واقعیت تبدیل می‌کنیم.»
العبار تأکید کرد که هدف این طرح، تبدیل ویژگی‌های محبوب کی‌اف‌سی به تجربه‌ای تازه و متفاوت برای مشتریان در سراسر جهان است.
شخصی‌سازی مرغ سوخاری با سس‌ها و چاشنی‌های دلخواه
یکی از مهم‌ترین بخش‌های رستوران جدید، معرفی خدمات «کی‌اف‌سی میکس‌د» (KFC MIX'D) است که به مشتریان اجازه می‌دهد ترکیب مرغ سوخاری موردعلاقه خود را بر اساس سلیقه‌شان انتخاب کنند.
در این بخش، مشتری ابتدا نوع مرغ را انتخاب می‌کند، سپس سس‌های دلخواه خود را به آن اضافه می‌کند و در مرحله پایانی، با انتخاب چاشنی نهایی و مخلوط کردن مواد، ترکیب مخصوص خود را می‌سازد.
این امکان با هدف افزایش تنوع طعم‌ها و فراهم کردن تجربه‌ای شخصی‌سازی‌شده برای مشتریان طراحی شده است.
منوی رستوران همچنان بر مرغ سوخاری معروف کی‌اف‌سی و مخلفات آن متمرکز است، اما خدمات جدید به مشتریان فرصت می‌دهد طعم‌های متفاوتی را با ترکیب مواد موردعلاقه خود تجربه کنند.
عرضه نوشیدنی‌های جدید کی‌اف‌سی برای نخستین بار در امارات
رستوران KFC Muse همچنین میزبان نخستین عرضه مجموعه نوشیدنی‌های ویژه «کوئنچ بای کی‌اف‌سی» (KWENCH by KFC) در امارات متحده عربی است.
این مجموعه، بخشی از برند بین‌المللی نوشیدنی‌های کی‌اف‌سی است و شامل انواع نوشیدنی‌های ویژه‌ای می‌شود که به‌صورت سفارشی تهیه می‌شوند.
نوشیدنی‌های خنک حاوی بوبا، شیک‌های «کرانچ»، لیمونادهای گازدار و انواع قهوه سرد از جمله محصولات این مجموعه هستند.
کی‌اف‌سی با معرفی این نوشیدنی‌ها قصد دارد گزینه‌های بیشتری در اختیار مشتریان قرار دهد و آن‌ها را به مراجعه به رستوران در زمان‌هایی غیر از وعده‌های اصلی غذا نیز ترغیب کند.
دبی؛ نقطه آغاز تحول جهانی رستوران‌های کی‌اف‌سی
اسکات مزوینسکی، مدیرعامل جهانی کی‌اف‌سی، با اشاره به انتخاب دبی برای راه‌اندازی نخستین شعبه KFC Muse گفت: «دبی را انتخاب کردیم، زیرا این شهر بازتاب‌دهنده بلندپروازی ما برای نوسازی این برند در منطقه خاورمیانه و شمال آفریقا و فراتر از آن است.»
او افزود: «خوشحالیم که در آینده نزدیک بتوانیم KFC Muse را به شهرهای دیگری با فرهنگ پویا و تأثیرگذار بر روندهای جدید، مانند سئول، گسترش دهیم.»
به گفته مزوینسکی، کی‌اف‌سی در حال حرکت از الگوی سنتی رستوران‌های خدمات سریع (QSR) به‌سوی مفهوم جدید «رستوران با تجربه باکیفیت» (QXR) است.
در این الگو، علاوه بر سرعت و سهولت ارائه خدمات، کیفیت تجربه مشتری، طراحی محیط، فناوری و مهمان‌نوازی نیز اهمیت ویژه‌ای دارد.
هدف این تغییر، ایجاد فضاهایی پویا و جذاب است که مشتریان تمایل داشته باشند زمان بیشتری را در آن‌ها سپری کنند.
شرکت کی‌اف‌سی اعلام کرده است که شعبه‌های دبی و سئول قرار است به‌عنوان الگوهایی برای طراحی، توسعه و بازسازی نسل آینده رستوران‌های این برند در سراسر جهان مورد استفاده قرار گیرند.
با افتتاح KFC Muse در دبی، این برند گام تازه‌ای برای تغییر تجربه سنتی رستوران‌های فست‌فود برداشته است؛ تجربه‌ای که در آن، غذا، طراحی، فناوری و خدمات مشتریان در کنار یکدیگر قرار می‌گیرند.
