گامی بلند در امنیت غذایی امارات: افتتاح مزرعه عمودی و هوشمند گوجهفرنگی در العین
در شرایطی که زنجیرههای تامین جهانیِ مواد غذایی با چالش و آسیبپذیری روبهرو هستند، امارات با تمرکز بر تولیدات بومی، همچنان پیشتازِ مسیرِ خودکفایی است. در همین راستا، شرکت «مزارع عمودی یواناس» (UNS Vertical Farms)، از زیرمجموعههای گروه اسپیدکس، یک مزرعه ۱۰ هزار متر مربعیِ فوقپیشرفته را در شهر «العین» راهاندازی کرده است.
این تاسیسات با ظرفیت تولید سالانه ۱۵۰ هزار کیلوگرم گوجهفرنگی تازه، پاسخی به تقاضای روزافزون خانوارها و بخش «هورکا» (هتلها، رستورانها و کافهها) است و دسترسی همیشگی به محصولات باکیفیت را در تمام طول سال تضمین میکند.
🔴 فناوری هوشمند؛ رمز موفقیت کشاورزی پایدار
این مزرعه با ترکیب روش «آبکشت» (هیدروپونیک) و فناوریهایی نظیر اینترنت اشیا (IoT) و هوش مصنوعی، محیطی کاملاً هوشمند و کنترلشده ایجاد کرده است.
🔺 کنترل دقیق محیط: حسگرهای پیشرفته به صورت لحظهای دما، رطوبت، نور و مواد مغذی را تنظیم میکنند.
🔺 غلبه بر محدودیتهای اقلیمی: این سیستمِ گلخانهای کاملاً مستقل از آبوهوای خشک بیرون عمل میکند و مصرف آب را تا ۹۰ درصد کاهش میدهد.
🔺 کیفیت ممتاز و ارگانیک: انواع گوجهفرنگیهای گیلاسی و خوشهایِ این مزرعه، کاملاً غیرتراریخته (non-GMO) و عاری از هرگونه آفتکش هستند و برخلاف نمونههای وارداتی، تمرکز اصلی روی حفظ طعم واقعی و تازگیِ محصول است.
🔴 تحویل سریع از مزرعه تا سفره
یکی از نقاط قوت این مجموعه، مدل «فروش مستقیم به مصرفکننده» (D2C) است. مشتریان خرد و عمده میتوانند از طریق وبسایت این شرکت (www.unsfarms.com) سفارش خود را ثبت کنند. به لطف این سیستمِ کارآمد، محصولات تنها ظرف ۲۴ تا ۴۸ ساعت پس از برداشت به دست مشتری میرسند که این موضوع ضمن حفظ نهایتِ تازگی، ضایعات را نیز به حداقل میرساند.
مهلام مرتضی، مدیر مزارع عمودی یواناس دراینباره میگوید:
«امنیت غذایی امروز فقط به معنای در دسترس بودنِ غذا نیست، بلکه هدف ما ایجاد یک اکوسیستم پایدار، تابآور و آماده برای آینده در امارات است.»
🔴 این ابتکارِ بخش خصوصی، نمونهای بارز از تحول کشاورزی به کمک فناوری است و نقش مهمی در پیشبرد اهداف کلان کشور، از جمله «استراتژی ملی امنیت غذایی ۲۰۵۱» و هدف «آلایندگی صفر تا سال ۲۰۵۰» امارات ایفا میکند.
