شهرداری دبی از راه‌اندازی خدمات جدیدی برای ارزیابی ارزش تغذیه‌ای محصولات غذایی و درجه‌بندی آن‌ها در پنج سطح از A تا E خبر داد. هدف این طرح، ارائه اطلاعات دقیق‌تر درباره ارزش تغذیه‌ای مواد غذایی و کمک به مصرف‌کنندگان برای انتخاب آگاهانه‌تر هنگام خرید است.

به گزارش گلف نیوز، این خدمات از طریق آزمایشگاه مرکزی دبی ارائه می‌شود و با استفاده از آزمایش‌های تخصصی، صحت اطلاعات تغذیه‌ای درج‌شده روی بسته‌بندی محصولات غذایی را بررسی می‌کند. نتایج این بررسی‌ها سپس در قالب یک نظام درجه‌بندی ساده و رنگی، مشابه چراغ راهنمایی، ارائه خواهد شد.

درجه‌بندی محصولات غذایی در پنج سطح از A تا E

بر اساس نظام جدید، محصولات غذایی با توجه به ارزش تغذیه‌ای و معیارهای ارزیابی تأییدشده، در پنج سطح از A تا E دسته‌بندی می‌شوند.

این درجه‌بندی به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند کیفیت تغذیه‌ای محصولات مختلف را بهتر تشخیص دهند و هنگام خرید، اطلاعات روشن‌تر و قابل‌اعتمادتری درباره مواد غذایی در اختیار داشته باشند.

یکی از اهداف اصلی این طرح، بررسی صحت اطلاعات درج‌شده روی بسته‌بندی محصولات است تا خریداران بتوانند با اطمینان بیشتری از داده‌های تغذیه‌ای، گزینه‌های موردنظر خود را انتخاب کنند.

بررسی صحت اطلاعات تغذیه‌ای محصولات در آزمایشگاه

خدمات جدید شهرداری دبی علاوه بر مصرف‌کنندگان، برای تولیدکنندگان، تأمین‌کنندگان و شرکت‌های فعال در صنایع غذایی نیز کاربرد خواهد داشت.

این مجموعه‌ها می‌توانند اطلاعات تغذیه‌ای محصولات خود را از طریق آزمایش‌های تخصصی بررسی کنند و برای تأیید صحت داده‌های ارائه‌شده روی بسته‌بندی، مستندات آزمایشگاهی به دست آورند.

به این ترتیب، امکان بررسی علمی اطلاعات تغذیه‌ای محصولات و ارائه شواهد معتبر درباره درستی آن‌ها فراهم می‌شود.

کمک به مصرف‌کنندگان برای انتخاب آگاهانه‌تر مواد غذایی

شهرداری دبی با ترکیب آزمایش‌های علمی و نظام درجه‌بندی ساده و قابل‌فهم، قصد دارد اطلاعات تغذیه‌ای محصولات را برای مصرف‌کنندگان شفاف‌تر کند.

در این روش، نتایج بررسی‌های تخصصی در قالب برچسبی درجه‌بندی‌شده ارائه می‌شود تا خریداران بتوانند بدون نیاز به تفسیر داده‌های پیچیده آزمایشگاهی، شناخت بهتری از ارزش تغذیه‌ای محصولات به دست آورند.

این اقدام با هدف تسهیل مقایسه محصولات غذایی و کمک به تصمیم‌گیری آگاهانه‌تر هنگام خرید اجرا می‌شود.

استفاده از ظرفیت آزمایشگاه مرکزی دبی

آزمایشگاه مرکزی دبی پیش‌ازاین نیز آزمایش نمونه‌های غذایی را از طریق بخش‌های تخصصی میکروبیولوژی و تجزیه‌وتحلیل شیمیایی انجام می‌داد.

خدمات جدید بر پایه همین زیرساخت‌ها توسعه یافته و با پیوند دادن نتایج بررسی‌های آزمایشگاهی به یک نظام درجه‌بندی مشخص، اطلاعات مربوط به ارزش تغذیه‌ای محصولات را به شکلی ساده‌تر و قابل‌درک‌تر در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌دهد.

هدف از راه‌اندازی این خدمات، افزایش اعتبار و شفافیت اطلاعات تغذیه‌ای محصولات غذایی و کمک به مصرف‌کنندگان برای اتخاذ تصمیم‌های آگاهانه‌تر هنگام خرید است.