مجموعه هتل آتلانتیس دبی اعلام کرد فعالیت هفت رستوران در دو مجموعه «هتل آتلانتیس (پالم)» و «رویال آتلانتیس» را به‌صورت موقت متوقف کرده است؛ اقدامی که در چارچوب بازبینی تقاضای مهمانان و بازتنظیم راهبرد این مجموعه در بخش غذا و نوشیدنی انجام می‌شود.

این مجموعه در بیانیه‌ای اعلام کرد این تصمیم بخشی از تلاش مستمر برای همسو کردن فعالیت‌ها با روندهای رفتاری بازدیدکنندگان و در عین حال حفظ استانداردهای بالا در مراکز اصلی خود است؛ مراکزی که بسیاری از آنها همچنان مورد استقبال ساکنان و گردشگران قرار دارند.

بر اساس این اعلام، رستوران‌های «لا مار بای گاستون آکوریو»، «دینر بای هستون بلومنتال»، «کلاد ۲۲» و «لینگ لینگ» در رویال آتلانتیس، و همچنین «اوسیانو»، «هاکاسان» و «براسری فرانتزن» در هتل آتلانتیس (پالم)، در حال حاضر از چرخه فعالیت خارج شده‌اند.

هتل آتلانتیس دبی تأکید کرد این توقف موقت فرصتی برای توسعه بیشتر سبد خدمات غذا و نوشیدنی فراهم می‌کند؛ از جمله طراحی منوهای جدید، بازنگری در مفاهیم رستورانی، اجرای برنامه‌های تازه در سطح مجموعه و انجام عملیات بازسازی در برخی فضاها، از جمله «کلاد ۲۲».

با وجود این توقف موقت، این مجموعه اعلام کرد دیگر رستوران‌های آن همچنان به‌طور کامل فعال هستند و با تقاضای بالایی مواجه‌اند. در رویال آتلانتیس، رستوران‌هایی مانند «کربون دبی»، «استیاتوریو میلوس»، «نوبو بای بیچ» و «گاسترونومی» همچنان با استقبال گسترده روبه‌رو هستند. در هتل آتلانتیس (پالم) نیز «برد استریت کیچن اند بار»، «ویوهاوس»، «نوبو دبی» و «اف‌زد‌ان بای بیورن فرانتزن» همچنان از رفت‌وآمد بالای مشتریان برخوردارند.

این مجموعه همچنین اعلام کرد زمان بازگشایی رستوران‌های متوقف‌شده در موعد مناسب بررسی خواهد شد و تصمیم‌گیری در این باره بر اساس میزان تقاضای مهمانان و شرایط کلی بازار انجام می‌شود.

این اقدام در حالی صورت می‌گیرد که بخش مهمان‌نوازی دبی در ماه‌های اخیر شاهد موج گسترده‌تری از نوسازی و بازسازی بوده و شماری از هتل‌های شاخص این شهر نیز به‌طور موقت یا جزئی فعالیت خود را برای اجرای برنامه‌های به‌روزرسانی متوقف کرده‌اند.

در همین راستا، هتل‌هایی مانند «هتل آرمانی دبی» پیش‌تر برای اجرای یک بازسازی کامل تعطیل شده‌اند و «پارک حیات دبی» نیز قرار است برای مرحله نهایی برنامه نوسازی خود بسته شود. هتل‌های دیگری از جمله «سنت رجیس پالم» و «رادیسون بلو مدیا سیتی» نیز از تعطیلی کامل یا جزئی در چارچوب برنامه‌های ارتقایی خود خبر داده‌اند.

به این ترتیب، از اقامتگاه‌های ساحلی گرفته تا هتل‌های شهری، روند فعلی نشان‌دهنده تلاش گسترده اپراتورهای صنعت مهمان‌نوازی در دبی برای نوسازی خدمات و حفظ رقابت‌پذیری است؛ اقدامی که انتظار می‌رود با بازگشایی دوباره این مجموعه‌ها، با مفاهیم تازه و تجربه‌ای ارتقایافته برای مهمانان همراه باشد.